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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
! q7 f9 {+ a* Y! @/ b材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,: ~; C, T5 X! Z/ d; d) t0 b
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 ) M4 k$ `+ ?; ^
做法:
6 S" ^, d( s+ X4 ?* c6 g1 a 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。
8 w% R9 w; ]* X: r z- U9 M0 v9 c1 B 2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。 ; I7 `3 E, U9 T2 G
3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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