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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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A
) s0 Y8 ^' c! G3 c( ?1 pAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
; u5 S& o: G" H0 `2 yAhan gen 晚餐
( K0 a+ v# r7 t' ?+ G0 j5 b, `- eB
$ o2 g% A) j! X6 SBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 7 e- K" a+ d+ x/ {4 [
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭
+ c$ K( |* s/ @1 J: W4 Q) `/ iBed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
6 V( y9 A5 G) Y9 i0 E: q5 a) i. [Bia 啤酒 Bo(h) 煮 , A; L0 F3 L+ x
Bor bia tord 春卷
* ?9 ^. ^% e" N! u' q. f% ZF
3 p+ N& Y; T5 {3 E2 K; _9 k# fFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 # T- h h+ m: C0 X
G ; s* Z( T" A& i- i% h7 }
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫 - K7 X5 P+ o) [ @7 ]# _
Gang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
! q* m7 E" p8 Z5 A1 l4 k3 J' |Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
% x; O6 O t: Q9 V& y; bGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
2 J( C( ~ v# B5 ZGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
6 J5 o; n0 u6 \: V( wGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 & b" X, x$ d3 e5 H
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉 : ~* l/ H1 a4 `$ O& B0 ^3 k, A
Gueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
, L0 z: T7 I2 m' p6 a x: vGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
% ^; D* E F; h" [9 [- y1 a+ uH 0 N' {5 v* y, H
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 ) x5 |: Q% ~) C: S# L
K
2 u; G# Y. \% r) o$ eKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
" f& N) q' E6 d: m# @Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 - f' p4 T. h9 j, X9 w9 J
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 ' y+ j9 }4 |# ^" z' }3 M6 A
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 1 d2 z* S4 S; e: {1 r4 u" h
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
5 m; v- }2 d- VKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
4 d; {( v% ~8 [; L O( R. tKao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
8 l, k" ] A) V- EKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭
! _2 y- X! S1 r2 D; R- wKao plao 干饭 Kao suay 香米饭 7 S# u/ J4 F; y. }! m: A0 N8 t. n3 k
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 # g0 _2 ? `0 _6 H7 x4 R& R# Y( @0 T
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
0 Z: ~# _# O! _; N& e3 RKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） . F5 I( z. @3 \8 s4 c+ z
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 0 k% b1 K! |" p2 {
L
3 Q/ v2 L$ k& XLao 烈酒 Lin ji 荔枝 2 Q. ?. I& a4 c+ j
M
9 k; \0 i9 ?( z- b: I0 V! A- NMaah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 1 o3 c/ {6 R: g
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
& y8 l3 ]+ l5 N! D8 R8 n+ zMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ) l0 u- x+ r1 O7 w* W0 U0 _* f& w2 y
Manao 柠檬 Man farang 土豆 # N Q4 m$ z" y ~
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 3 w9 E% M4 i. @5 V% Y
Maprao 椰子 Med mamuang
8 I: w, |' E8 D3 X4 P0 J. chimmapan 贾如树坚果 " K- g3 C3 ~# s! t
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 1 r9 d; ?' i! `- _! f7 n
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
- R2 O" i" v( D4 `. R7 mMo satah 猪柳
]$ S$ t4 |- K. s! \N
( G: O3 w2 k) f" h4 @Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱
, W: H( }, R. ^Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） " M; _3 _- V1 [/ K6 u' E1 q
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
& e# w" y7 @; B/ v! tNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
, Q2 a" S/ Q2 M, a# mNam som 橙汁 Normai 竹笋
. q, d4 T$ T6 A% J9 yNuah 牛肉
1 T( L6 u7 I; Q! L) i% K. nP / l+ I! F/ t5 ]) ?
Pad phet mo sei
" P4 i* x2 f7 h1 ]2 Wnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak6 e3 D0 B. u! Q$ P4 e# `7 T- c5 J
jao 牛肉拌绿豆
8 p' R) i4 L. w0 n, HPak 蔬菜 Ped 鸭肉
# Y9 {; x( W A, r# y* _Phal thai 炒面 Plah 鱼 # s5 w4 n, B8 b5 w- H% q, ]
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ( u' w* a$ V' T4 S1 G
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
, h% {$ }) t* d( A+ ZPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 - q( {$ K, @& d
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒 . P$ k% u! }7 E8 C+ i, O3 I
Prik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 9 H( _& X0 @7 W r/ X
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
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Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 : Y0 \8 b- c* F, k2 E1 ]9 F
Sie juh 酱油 Som 橙子 6 l0 f* o$ {+ l+ c( ~
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" j& w: i& o3 D/ ~6 ~+ _2 mTakrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 0 g8 C0 i# x% U- f
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生
+ w( V1 j, ]( c f& Z4 CToa ngog 笋豆 Tom 熟食
3 |8 \1 i/ G3 w4 |; w$ F$ JTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
0 O e$ Y$ c8 b* P3 \Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 8 t2 _7 R! C; }
Tord 烤 Tschah 茶
% V" z; f3 W6 }/ |0 _Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
' P+ A( Z' P7 K9 r& W. e3 i7 p2 xTuna 金枪鱼 + e, C9 }$ z/ s
Y
& N7 z4 y: U4 s+ ~' k+ `Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 8 H. N. T5 [) N( N! f: C' b
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
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变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47