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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
8 y* p0 m: v, D( |, Y" y% m( [/ P$ P4 J- x
A
0 R. h# |, a. yAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐 9 ]7 G+ M: g6 {" F$ h0 Q+ @5 l* J, j
Ahan gen 晚餐 & [2 ^7 u7 W# m* P( E
B 2 o. P0 ]8 y4 T# b, h
Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
) H* r- ^8 R# _# O& k' {Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 $ q( g+ P; L2 P( G3 I$ U, z
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭
7 ]2 Y, p( P) ~9 ?& F+ [4 ], GBia 啤酒 Bo(h) 煮 " H) o0 O. l: I" Z4 R/ @1 Y
Bor bia tord 春卷
6 ~( E: {; z: |' [F 2 b$ V! M, T( n- O
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 # }1 Y" c8 ^9 O4 T8 J4 v, J9 d
G ) l1 ]7 N! M O! a8 ~7 V* B
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
; d9 w$ B9 W. K) r% l3 c$ D) dGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 3 k; v; X" _( t9 ?
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
* T3 J/ @# Z, G( }3 P& T' \Gang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡
+ D* O6 e h* x3 Q% @+ YGang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 5 i" v" B& w, E8 L( g: j6 E
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 ' g: g: y4 E. p) r9 s
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
0 l* V: d+ o( f6 b( }5 GGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
1 [7 w, I3 D7 i+ O$ J* NGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串 1 z, o9 D( }$ _/ R+ {& \
H 4 v. t# O* n" b7 H! Z( ]
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 / C, u0 o. ~$ X* f
K
" B! k! y9 m- R; M: MKa ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉
1 o8 S" O) V, W. u6 A" MKao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
* [) r9 X+ R8 D, _4 c m aKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 1 b* j3 M8 d' u
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭
" v7 P% \6 x- e0 i5 fKao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 & c. T( H4 @# U- C# Y$ _0 G
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 . C' }0 g! G8 [) ^% g, R
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
( r! _& B, y* t1 ^" e0 {9 k4 W* eKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 4 F3 X* }) L9 T5 D r9 k! C; C
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
- U# P2 J+ s% X/ ?" d. h {& t1 V3 jKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
7 O A R( {* n( \- T8 F' b" dKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
# `+ W" f$ |& S" U' WKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） ) p# E$ ?* `4 M5 s- m/ O
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱 / r% V( C4 w2 {6 h: q! @/ D. \
L
3 [* A7 ]: g5 ^* x6 R; L- U8 G+ mLao 烈酒 Lin ji 荔枝 4 r+ O/ b& H- o- a# m
M $ @. B: q0 x0 j+ }; a
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
, @9 ?" g: E: uMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
* k8 O2 p: u% ~% eMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
! R; }% E0 b7 g U1 `/ u* oManao 柠檬 Man farang 土豆 4 r. h% {& p( C& \; G% ^( ]! O) Z
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 ( B5 @; P" n1 ~3 b( {7 N; s, n& D
Maprao 椰子 Med mamuang! S( h/ i/ W, ]$ f2 }, f3 ]7 s
himmapan 贾如树坚果 $ f& l6 x* p2 K7 I+ Q( _
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
8 f7 X$ z' ]) B3 U8 O( pMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
$ Z' D; R* X# s& t- m: i' CMo satah 猪柳 1 d* O( A3 q+ r
N
6 s4 L9 [+ z+ v$ d9 k4 \# v+ Y5 PNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 2 D! L/ n+ s. C: {8 K; T
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块）
4 e0 c D0 F# XNam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱 % u) F$ [) A3 ^/ G6 I
Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 # |4 O* G) K' X- v
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
+ I j* W3 v3 X+ g. [3 M) m4 MNuah 牛肉 " p2 j% I& q) \% y' g. i
P
( g9 S8 L. s+ K1 X5 y+ i ]Pad phet mo sei
- Z2 ^1 L( j. Bnormai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
; I9 g0 y+ ?2 F; A$ `$ J- I& Ujao 牛肉拌绿豆 * R4 D: a/ c4 G" r
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉
8 e u. L8 x2 `# S7 w0 }Phal thai 炒面 Plah 鱼
: I" b# d1 h$ q# A- L# b, O% f+ kPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 4 w! }8 V& ]* c) }+ d
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 2 T$ N, @, f7 T3 E
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 7 l( C& R9 t0 @; w, n S+ c9 Q
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
: i3 E% z0 v" D# b$ ?& c* p3 CPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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: T q9 L0 D& ^/ FR Raprathan 吃 Roohn 烫 . e2 V' R# V& u. W
S
5 N0 V( M# i- q$ hSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 2 X; u0 l% [1 Q4 T+ E+ l5 c
Sie juh 酱油 Som 橙子
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Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐 / A: o2 E- N# T. F! ~8 n: [
Teang mo 西瓜 Toa li song 花生 & @& v8 N5 K$ s/ l5 W0 v
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 * N; D1 e5 J8 f6 Q" g1 G: R. `
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼
( D8 ~' r* s7 F% a+ o2 I- e/ D( STom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
1 P+ E' V6 c& A' h8 b7 ETord 烤 Tschah 茶 6 B) H" d: s# R U
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ( i' Y7 F( L) X" i4 X3 {
Tuna 金枪鱼 8 j6 r. t8 [$ k
Y ) Z4 ]9 x4 Q! @) _
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 ! C( g! d( |4 T7 O* s/ @
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47