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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。
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重点二 ·牢记米饭的热能$ u$ o1 x( O" B) p3 K# q! a0 B
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 ) ]3 |3 Z. q+ d5 i. N; k: m# }7 {. x
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米饭的份量 能量 @( I" s" k- W3 M
半碗 81kcal ; x# E" @- d! w
松松的一碗 163kcal 2 ~- Z% Y9 B- d) D1 n A& Y8 u& l
普通的一碗 244kcal
4 Q- p4 y( R2 M. C0 C% H( o 尖尖的一碗 326kcal
) z4 `" \5 R& G5 y9 k5 _" \ 一盆饭 370kcal
8 a! [. f& w$ C/ P 一份便当 296kcal % F" F3 r. P6 b3 N+ m i
一个饭团 148kcal
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. {$ n' i, f' m, k. ?8 d; w 重点三 ·在饭中加料: C9 v( y! S, \9 O0 {
( ^& i. q8 ]. b; B I# A+ N# o 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二4 ]! h. W: J# d% q; H, e2 ~1 Q
, U; Q9 t# k( F e! K; k 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
) h8 P5 P+ Y1 M! E* ]. y: C 蛋丝寿司饭 426kcal
( T; ?) R( Y& ]! K( Q1 `9 x, J 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal 8 X' Z. d9 E$ x
材料少的炒饭 575kcal 0 X* Y6 H( ^/ B7 g1 O
肉菜饭（西班牙式） 263kcal 0 H/ d" _$ C$ z& R
奶油饭 344kcal
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, P5 D9 c7 W& z 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等4 D) P4 k, ?3 o
* p8 O( E2 @! [! Y9 d 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39