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食物搭配不当,可能会引起不良反应,所以一定要注意食物的合理搭配。下面是一些常见食品配伍禁忌。) D* g( l0 m. i: L# h+ }: V9 D
萝卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。# v3 @8 Q, r2 X
红薯、白薯、山芋:
( L8 v5 ~1 {+ a0 q 1.不能与柿子同食,二者相聚会形成难溶性的硬块即胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命。
) ^9 v2 T3 H! g 2.不宜与香蕉同食。" c) H h/ l! @0 p8 o. j
韭菜:
" Z C* N+ s8 m" g& S7 k 1.不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。( z B0 g6 u. s; T+ e
2.不可与蜂蜜、牛肉同食。5 m4 A: ], g' T5 \+ k, |" m
小白菜:忌兔肉。
7 U$ N, X/ K, U Q$ t" @" s: S, | 辣椒:忌与羊肝同食。! t l; a, f! ^9 }' }
香菜:不可与补药同食。
2 d4 g* c; M+ C' t1 Q9 n2 ~6 ^ 茄子:/ \- t- v- k5 c& ?- S. I5 X
1.忌与黑鱼、蟹肉同食。! R: ?- Q$ T! O
2.老熟的茄子不宜食,易中毒。
4 b D' [% }/ ~. e 南瓜:不可与羊肉同食,否则易发生黄疽和脚气。* A; }5 E2 i! j, K" F* T
花生:忌蕨菜。
# o5 {$ Y6 y7 v2 L& {- o ^8 N 银杏(白果):
7 t! j6 q" m7 a2 t5 C: {+ M 1.严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命,三-五岁儿童吃30颗左右可致命。6 N) _; p- G; A3 ~- U8 ^
2.忌与鱼同吃。
5 F8 O! m% t, }/ ^2 c5 f6 O! _1 x# b( M 山楂、石榴、木瓜、葡萄:
' a7 z* @2 ^' O6 y3 L 1.不宜与海鲜类、鱼类同食。6 v. b! {* o1 C6 v5 @
2.服人参者忌用。3 Q7 B; `# i1 F# C- ~
3.忌铁器。- D t0 J, c0 M# |) m1 u/ ^
芒果:不可与大蒜等辛辣物同食。
c! r) {( _ R+ } 牛肉:/ s8 D" s3 N# G' x" d' p+ z
1.不可与鱼肉同烹调。
6 ^, v4 K8 G" l' ^# O) C8 R. M 2.不可与栗子、黍米、蜜同食。
A" d8 F8 e/ _/ _ A 鸡肉:. b: M1 p) F# A; M0 _7 y$ Q0 k
1.老鸡鸡头不能吃,毒素都滞留在脑细胞内,俗话说“十年鸡头胜砒霜”。" s! \) |2 B7 L+ Y! j* S! U5 C
2.忌与糯米、芥末、菊花、胡蒜、鲤鱼、狗肉、李子、鳖鱼、虾同食。
- Z& \9 _. L D: D# R/ @2 H( y1 V 3.不可与兔肉同食,同食令人泄泻。
3 u, p/ H' K, ?; I9 O% `& N 龟肉:忌酒、果、瓜、猪肉、苋莱。6 q, p, o" I4 D7 V
蒜:一般不与补药同服。) m9 b d4 n: j6 F; v
蜂蜜:忌与葱、蒜、韭菜、莴苣同食,易引起腹泻。
4 q* G9 S& k! P; x: V 茶:/ p ?8 V G8 d* D, h
1.贫血病人服用铁剂时,忌饮茶、饮茶降低药效,还可引起胃畅疼痛、腹泻或大便秘结等。
5 l9 p8 R! A0 b* m$ ^7 G 2.服人参等滋补药品时忌用。
7 d+ P4 c8 v) M x5 N 3.隔夜茶不宜饮用。 |
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