|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
! [$ @2 Y; N( ]3 C1 g7 i, C# f
# b; p' R- h+ w1 N k- A. T& Y轻微干咳——糯米百合甜杏粥
6 y# h L/ o4 D8 A2 n6 |3 e0 y6 U$ k中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
$ L- x- a1 Y; r! m& Q C/ J- {+ v做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
" H, c! C* h, R: H- r提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( u; Y: }$ w% t& _. N. P
5 v( d+ h* I# x- b9 s4 G. \( a心神不宁——莲子糕
1 F! Q: K' E3 t4 f6 X% J( f. `- W. y莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
6 i4 J6 q* a( \" |9 x* X做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。" k( L5 l% e' S* F% q) C- `) c( \
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
? @- U; G! Y W q2 Z W" p4 ~' p
% U8 v- q2 f" m* ~面色晦暗——冰糖银耳羹) K/ C; g5 k$ ?! g! @) ]9 ]
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
" ~4 B% e) ?* ]/ L* }做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 W1 [0 u9 a, j5 P8 N! N/ T
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ }( n* j; o0 q
) y4 H% O9 K4 Y ^9 [! x% r
补中益气——白糖蒸山药8 i3 t1 t$ z7 X1 c$ ] F
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
" |) y/ `4 j4 _4 j u/ I/ |做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
0 X O9 G: e" u v4 r V提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
0 l% m( w X. |; K! M1 [7 N
" [- i+ T \9 Q- D$ N口干舌燥——乌龙蜜茶& A: r6 p1 y- T( J$ C
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
, x" w0 T$ J4 H做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) h2 r: @2 K3 ~2 Q$ h! c4 t提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|