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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:, w0 d% r& {$ F' U
0 N, d I1 W0 [3 M轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ r) }9 C' i: a7 \0 c5 U5 e
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 e( w" z( ~, G
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
1 n5 `& C. e5 [0 ~提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 i; v+ B a4 d7 @! z' q
7 |3 J3 t6 Q5 d. D1 X8 l$ v; k心神不宁——莲子糕
( H' d& i$ d( Z, R6 s莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。1 {2 J2 z8 V9 I5 D
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。( e. |) Y8 y, C6 t: _; b; ?( k
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。% _ Q2 J$ s, ]* w3 d Z( |4 O$ j/ b$ ]
3 c' g2 u4 d* Z4 _ X面色晦暗——冰糖银耳羹
1 y3 y- U+ T$ C- z* G% L银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
1 L2 v2 o7 V4 @& z6 E做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( Y" L; X! o* \3 O
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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+ Z3 T) S/ ~6 j补中益气——白糖蒸山药
% ~* Z* z4 V: v1 R山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# f0 X; z* e: z, A, z% Z$ T: X做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
8 P& P2 u0 x1 w2 k" b' E% [1 s1 u. g提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶6 Q a0 o+ D |" K: C
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ R# s- w6 V9 O做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
% a* d m+ B1 ^提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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