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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:9 Y( |+ w- Z, v) s! m' C
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥; n7 ^; N+ R7 v3 V( d3 V
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。( s% U' V& U% R
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。% b! A2 A3 y; f i% S5 E/ x
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
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0 {: q7 z7 S8 h3 W7 Y% C心神不宁——莲子糕; _% l; w* T2 g
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。, n* B( c" O: y% Y9 K
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。8 X0 c s3 B2 v9 E
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。# \7 P: I9 `5 p5 w9 S5 Q% W
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面色晦暗——冰糖银耳羹; v( H" a2 r( r
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
9 T `/ s# a: p& t6 V% A9 C7 \% n" S* H做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。% }5 `) H( V% n+ Z# k: @, X
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。7 z. x4 }/ H0 U0 V1 W! J% ]6 R
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补中益气——白糖蒸山药% m/ h) U' q8 Y/ m6 e3 U5 ]
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
, o! B+ [) a7 d: }做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。/ D" Q3 ^' E a7 e9 a3 Z. H! A" V2 o
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。' S: m4 G" D- _
( V( T- l) a& T口干舌燥——乌龙蜜茶
* j; T: X2 a, e6 ~+ L( @# H吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ s% M. K* ]' f$ ]
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。) w- |6 K D0 @/ B
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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