夏天适合吃的菜
- d" G" R2 _# S# i* x苦瓜煎蛋! B* ?( B% H* j9 N4 b3 ]
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
; Q) |! H: y; M. F2 S0 U9 X. b' A2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散" W$ y9 d' C, ~# k% D2 e6 O7 s" @, V
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可1 m, \( j* v( R* L8 s- w
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凉拌粉丝0 v; ^/ Y( z6 n$ \) m+ Q3 v q
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用. I: Q+ V! f, S2 D. r6 l
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下/ \ G9 H4 R2 `1 d. F
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
/ w' H* [3 j- {2 R+ B* v本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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