夏天适合吃的菜
5 [0 r& b# \1 I7 B苦瓜煎蛋
5 U: j# C+ r7 I1 Z4 Q1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味( P* H$ ?4 O/ A2 \' Q
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散6 s3 B: ]) c: |% ]$ N. G7 A* ^
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
9 l9 h; R! P' Y: x' L7 @1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用6 E, e' e Q9 d8 w! _; l
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下* T" _2 {6 t2 x0 Q# m5 d* Q O
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
8 t6 B& C1 a+ C# ?( ~本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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